A barbecue (közvetlenül a tűzön sütve) a barbecue (közismert nevén BBQ) angol neve, valószínűleg a Karib-térségből származik. A múltban a franciák jöttek a Karib-térségbe, a szigeten az egész levágott bárány a szakálltól a szamárig (de la barbe au cul) lesz a grillen evés után, ezt az ételt barbe-cul-nak nevezik (a barbecue-vé fejlődött). A szó, hanem azért is, mert a dákó és az angol ábécé Q homonima lett barbeque, majd később BBQ-ként rövidítve 2017. december 1-jétől a „közszolgálati angol fordítási specifikáció” hivatalos végrehajtása szerint. közszolgáltatások , Grillezett grillhez (serpenyőben sütve) vagy Barbecue (közvetlenül a tűzön sütve)
Mivel a hús füstöléskor sül meg, a közös grillezést a szabadban végezzük. De sok étterem is kifejlesztett beltéri grillétkezés típusát, Ázsiában, például Japánban, Dél-Koreában és Kínában, Tajvanon és más helyeken, a sült éttermet barbecue boltnak is nevezik, vagyis a beltéri ülésben, mielőtt minden beépített az asztalba. grillsütőbe vagy tepsibe, szén- vagy gáztűzhelyre és elektromos sütőbe, polcokra vagy rácsokra, tepsire vagy sütőre helyezzük, hogy a fogyasztók nyers húst vagy nyers ételt pörkölt módon birtokolhassanak. Bár főként a sült húsra utal, de ma már sok sült hozzávalóról elmondható, hogy bármilyen hozzávalóból, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket és így süthető, Ázsiában is gyakori a tofu, gomba, zöldpaprika barbecue Gyakori.
kerti sütés
kerti sütés
A kínai ételekben van egyfajta barbecue, többek között: libasült, szójaszószos csirke, sertéshús, sertéshús és így tovább, nem maguk az étkezők égettek el egy osztályú barbecue-t, hanem az angolt BBQ-nak is nevezik. Kínai diéta, főzés négy fejlődési szakaszon keresztül, amelyek a következők: tűzi főzés, kőfőzés, vízfőzés, étolaj. A tűzön való főzés a legprimitívebb főzési mód. A tűzégetés legprimitívebb módja az égetés és a sütés. Kétféle magyarázat létezik: az egyik az, hogy égővé tegyük a dolgokat, például égő tűz, égő fa stb.; a második az, hogy tüzet használjon vagy melegítsen dolgokat a változások felmelegítésére, mint például a forrásban lévő víz, szén és így tovább. A második réteg mélyhúzást, főzési égést jelent. A barbecue tartalma: füstölt, sült, sült. A barbecue fontos szerepet játszik a grillezésben. Régészeti szakértők Linyi város déli részén, a Wulibao-erődben egy késő Han-dinasztia idején tártak fel figurákat a sírokban, mindkét oldalon kebabokkal vésett kőből, a tanulmány megállapította, hogy a két festményen a karakterek Han kínaiak, grillezettek. a nyárs marha- és birkanyárs. A két konyhatérkép a 18 évvel ezelőtti lunani népi étkezési szokást tükrözi.
kerti sütés
kerti sütés
Neolitikus a pre-Qin, a sült és a napégés, égett, égő ugyanaz. A haladás a főzés, bár a megjelenése a víz főzés, olajos főzési módszer, de a sütési módszer nem tűnt el, hanem több, mint egy csomó trükköt. A múlt fejlődése, van már fehéren sült, sárban sült, sárban sült, szál pecsenye, sült, ecetes sült, ropogós pörkölt, függőtészta sült, sült tészta, villában sült, horogsült, sült, Tűzhely, wokban sült, sütő sült, bambuszsült, máglyán sült és egyéb különféle sütési módok, a finom grillsütők bemutatása, az emberek szempontjából nagy csábítás és vonzerő.
Sok hazai városnak megvan a maga egyedi grillezési módja, tepsi, vasaló, vasháló, hosszú tűzhely, ezek többsége szén, a szén különböző felhasználási módjai nem ugyanazok. Az íze az északi barbecue úgy érzi, több stressz, összetevők, pácolt, keverés, nagyon mondta. Például kifejezetten a barbecue mártogatós bevetéséhez, és hússal keverve a köménybe, nagyon különlegesek.