Faszén grillfúvó gyár - Sózott és fűszerezett grillételek receptje
A nyár beköszöntével elengedhetetlen a kültéri grillezés, de ne egyen grillétterem ízét, így fu ezer kemencés grill berendezés befejezése különféle ételek receptje fűszerezés ecetes referencia, abban a reményben, hogy az idei szezonban Ön és családja enni BBQ.
1, ecetes hús és fűszerezés (az 5 kilogrammonkénti friss hús mennyiségét a fűszerekhez kell hozzáadni):
Módszerek: 1 friss Xinjiang birkahúr anyag (Wuhan) 1,5, MSG (frissségi fok 99%, az összes következő frissesség) 70 - 90 gramm, 36 gramm só, 1 speciális friss 1 zacskó (Wuhan-ban gyártott) , gyömbér, medvehagyma (darált) 40 gramm, 7 gramm cukor. Szárított hússelyempor 25 gramm, 250 gramm édesburgonya-keményítő lesz az alapanyag az egyenletes keveréssel pácolt hússzeletben, 10 perc áll rendelkezésre a sütéshez bambuszszál.
2. módszer: Tizenhárom édes 100 gramm, nátrium-glutamát (friss, 99%) 70 - 90 gramm, 36 gramm só, perui olaj, különösen friss 1, 1 csomag, gyömbérhagyma 40 gramm, 7 gramm cukor, laza hús 25 gramm, 250 gramm keményítő vörös nyár. Mindenféle alapanyagot a hússzeletbe páclében, 15 perc alatt lehet egy szál sütni.
2, csirkeszárny, csirke, csirke, kacsa, liba, csirkeszárny minden fácán, fürj, galamb eledel stb. A sózott aroma képlete a következő (5 kilogramm étel hozzáadva az ízesítő komponenshez):
Fűszeres illatú száraz (Wuhan) 2, 60 gramm só, MSG 90 gramm, különösen friss 1, 1 csomag, gyömbér, mogyoróhagyma (darált) 30 gramm, laza hús 20 gramm, 7 gramm cukor, 150 gramm édesburgonya-keményítő; a nyersanyagok és 5 kilogramm élelmiszer teljesen leállt egységes, pác 20 percig felfűzve. Ha a keverék száraz és az anyag nem ázott el, akkor a vizet megfelelően kell hozzáadni, hogy a fűszerezés teljesen ráérjen a húsra, ne legyen túl híg. Ezek pörkölt alapanyagok.
3, csirke, kacsa és libamancs, sózott és fűszerezett tápszer (5 kilogramm étel hozzáadva az ízesítő komponenshez):
Öblítse ki az ételt az edénybe, öntsön hozzá vizet, adjon hozzá 110 gramm sót, gyömbért (filmtörő) 80 grammot, 100 gramm MSG-t, 50 gramm friss hagymafejet, 10 gramm borsot tűzön főzve, hogy megkarmolja a nagyokat. buborék egyenesen, egy jelzéssel, hogy a szünet eltávolíthatja a hideget minden egyes szál után 2 sütni kell.
4, hal: mindenféle hal félhalban, halszálban, egész halban, halfarokban és más pácolt ízesítő formulákban (5 kilogramm étel hozzáadva az ízesítő komponenshez):
13 édes 100 gramm, 60 gramm só, 90 gramm cukor, 80 gramm MSG, különösen friss burgonya por.
5 osztály: minden állati, sertésborda a következő képlet szerint modulálva: 5 kg friss sertéshús, adjunk hozzá 110 gramm tizenhárom fűszert, öt fűszerpor 20 gramm, só 36 gramm, 30 gramm húspuhító por, 8 gramm cukor, 80 gramm MSG, 1 friss gyömbér, 1 csomag, mogyoróhagyma (darált) 40 gramm 150 gramm édesburgonya-keményítő. A fenti alapanyagok és bordák egyenletesen elkeverednek és 20 perc pörkölés után ropogósak
6, zöldségek: sütőtök, padlizsán, burgonya és kukoricacsutka, káposzta és egyéb fűszerezési formula:
500 gramm édesburgonya-keményítő, 1500 gramm finomított só, 400 gramm nátrium-glutamát (finom por), 2 zacskó különleges friss 1, tizenhárom tömjén 420 gramm, 30 gramm fehér cukor és 150 gramm szezám . Shikonin por (ízesítők) 50 gramm, az összekevert port illatos zacskóba félretéve egy jó sült zöldséget hord a tűzhelyen laposra, majd kanál porral zöldségtömbbe öntve, 1 gramm, oldalanként 0,5 gramm, az ecsettel festék nedves egységes sütés. Lényegében mennyit lehet először sütni 3-5 saját ízlésük szerint, a helyi ízlés szerint növelni vagy csökkenteni a por mennyiségét.
