Hé, grill rajongók! Hosszú időtartamú BBQ grill -beszállítóként láttam, hogy mindenféle rács jön és megy, és a legnépszerűbb típusok a faszén és a Gas BBQ grillek. Ma lebontom a kettő közötti különbségeket, így megalapozott döntést hozhat, amikor itt az ideje, hogy felgyorsítsa a grillt.
Hőforrás és gyújtás
Kezdjük a legnyilvánvalóbb különbséggel: a hőforrás. A faszénrácsok faszén briketteket vagy csomós faszenet használnak üzemanyagként. A tűz elindításához néhány lehetősége van. Használhat egy faszén kémény indítót, amely nagyon hatékony módszer. Csak töltse ki faszénnel, tegyen egy újságot az aljára, világítson meg a papírt, és kb. 10–15 perc alatt forró, izzó faszén készen áll. Vagy használhatja a könnyebb folyadékot, de vigyázzon azokkal a cuccokkal, mert ez kémiai ízt hagyhat az ételén, ha nem elégetik megfelelően.
Másrészt a gázrácsok propánt vagy földgázt használnak. A gázrács megvilágítása egy darab sütemény. Csak fordítja a gombot a gázszelep kinyitásához, majd megnyomja a gyújtásgombot. Néhány másodperc alatt van egy szép, állandó lángod. Nagyon kényelmes, főleg, ha siet, hogy elkezdi a főzést.
Hőmérsékleti szabályozás
A hőmérséklet -szabályozás nagy ügy a grillezés szempontjából. A faszén grill segítségével ez kissé kihívás lehet. A légáram ellenőrzéséhez be kell állítania a grill szellőzőnyílásait. A szellőzőnyílás kinyitása több oxigént enged be, ami a tűz melegebbé teszi. A bezárásuk korlátozza az oxigént, és a tűz lehűl. De némi gyakorlat szükséges ahhoz, hogy a hőmérsékletet csak megfelelő legyen. És amint jó tűz zajlik, nehéz lehet a gyors beállításokat elvégezni. Ha hirtelen le kell csökkentenie a hőmérsékletet, akkor lehet, hogy várnia kell egy ideig, amíg a szén lehűl.
A gázrácsok viszont sokkal pontosabb hőmérséklet -szabályozást kínálnak. A vezérlőgombokat egyszerűen elforgathatja a láng növelése vagy csökkentése érdekében. Szeretne magas hőmérsékleten egy steaket megszakítani? Csak hajtsa be a hőt. Lassítania kell - főzzen néhány bordát? Fordítsa le alacsonyan. Olyan könnyű.
Aroma
Most beszéljünk az ízről. Itt ragyog a faszénrácsok. Maga a faszén egyedülálló füstös ízt ad az ételnek, amelyben sok ember nem tud eléggé megszerezni. Amikor a húsból származó zsír a forró szénre csöpög, ez egy finom füstöt hoz létre, amely az ételt a klasszikus BBQ ízléssel infúzi. Nehéz legyőzni azt a hiteles, régi iskolai ízt.
A gázrácsok azonban nincs ugyanolyan természetes füstös íze, közvetlenül a dobozból. De ne aggódjon, vannak módok a füst hozzáadására. Használhat fadarabokkal töltött füstdobozokat. Amikor a gáz felmelegíti a chipset, elkezdenek füstölni és füstöt termelni, így az ételek kissé ezt a füstös jóságot adják. De ez nem egészen ugyanaz, mint a faszén grill valódi üzlete.
Beállítás és hordozhatóság
A faszénrács beállítása viszonylag egyszerű. Csak egy lapos, stabil felületre kell helyeznie, faszénnel töltenie, és majdnem készen állsz. Általában nagyon könnyűek és könnyen mozoghatnak, ami kiváló lehetőséget kínál a farokba, kempingre vagy piknikre a parkban.
A gázrácsok, különösen a nagyobbak, egy kicsit több gondot okozhatnak. Csatlakoznia kell a propántartályt vagy futtatnia egy földgázvezetéket, ami szükség lehet vízvezeték -munkára, ha földgázt használ. Általában nehezebbek és ömlesztettebbek is, mint a faszénrácsok, tehát nem olyan könnyű szállítani. Van azonban néhány kisebb, hordozható gázrács, amelyek kiválóan alkalmasak - the - go főzés.
Költség
A költség mindig tényező, ha vásárol. A faszénrácsok általában megfizethetőbbek. Megtalálhat egy alapvető faszénrácsot, akár 50 - 100 dollárért. És maga a faszén viszonylag olcsó. Néhány dollárért vásárolhat egy nagy zsák faszén brikettet.
A gázrácsok viszont általában drágábbak. A tisztességes minőségű gázrács 200 dollárról 1000 dollárra kerülhet, a mérettől és a szolgáltatásoktól függően. És figyelembe kell vennie a propántartályok vagy a földgáz -összekapcsolás költségeit is. De hosszú távon, ha sokat használ a grilljét, akkor a költségkülönbség nem lehet olyan jelentős.
Karbantartás
A karbantartást valami, amit figyelembe kell vennie. A faszénrácsok egy kicsit több tisztítást igényelnek. Minden felhasználás után el kell távolítania a hamut a grillből. Ha nem tisztítja a grill rendszerét, a hamu felépülhet, és befolyásolhatja a légáramot és a hőmérséklet -szabályozást. Ezenkívül meg kell dörzsölnie a rácsokat, hogy megszabaduljon az élelmiszer -maradékoktól.
A gázrácsok általában könnyebben tisztíthatók. Csak rendszeresen meg kell tisztítania a rácsokat és az égőcsöveket. És mivel nincsenek hamu, nem kell foglalkoznia ezzel a rendetlenséggel. De meg kell ellenőriznie a gázvezetékeket a szivárgásokról, és ellenőriznie kell, hogy a gyújtási rendszer megfelelően működik -e.
Termékkínálatunk
BBQ grill -szállítójaként nagy választékunk van mind a faszén, mind a gázrácsok számára, hogy megfeleljenek az Ön igényeinek. Ha egy Rotisserie grill piacán vagy, nézd meg a miS/S Rotisserie BBQ Grill eladás- Ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik szeretnek egész csirkéket vagy sülteket főzni.
Azok számára, akik magas dohányzási élményt akarnak, a miMagas - End S/S rotációs dohányos grillegy felső - bevágás választás. Kiváló hőmérséklet -szabályozást kínál, és lenyűgöző füstös ízekkel töltheti be az ételt.
És ha valami hordozható és tökéletes koreai - stílusú BBQ -t keres, a miRozsdamentes acél hordozható koreai BBQkötelező - van. Könnyű beállítani, és bárhová elvihető.
Következtetés
Tehát ott van, a faszén és a Gas BBQ rácsok közötti fő különbségek. Minden típusnak megvan a maga előnyei és hátrányai, és a megfelelő választás az Ön személyes preferenciáitól, főzési stílusától és költségvetésétől függ. Függetlenül attól, hogy meghal - kemény faszén rajongó, aki szereti ezt a füstös ízt vagy a kényelmet - kereső, aki inkább a gázrács könnyűségét részesíti előnyben, lefedjük.
Ha érdekli bármelyik BBQ rácsunk megvásárlása, vagy bármilyen kérdése van termékeinkkel kapcsolatban, ne habozzon elérni. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk megtalálni az Ön igényeinek tökéletes grilljét, és elkezdenek létrehozni néhány csodálatos BBQ -emléket.
Referenciák
- A Grill Magazine "teljes útmutatója a BBQ Grills -hez"
- "Grilling 101: faszén vs gáz" ma főzéssel